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蒜頭雞湯│益家煮 補精力食譜

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來碗做法超簡單的蒜頭雞湯
補充流失的水分與精力!

❚蒜頭雞湯❚
一份熱量約380大卡
38g蛋白質/ 15g脂肪/ 24g碳水化合物)

✎準備材料
土雞腿肉 1 隻(約200克,已剁塊)
蒜頭 1 束(約10-15顆)
紅棗 5 顆(約15克)
鹽 適量

✎不宿醉好喝補元氣做法
➊ 雞腿塊過水
➋ 新起鍋滾水,放入薑片、紅棗、土雞腿塊、一半的撥皮蒜頭量
➌ 燉20分鐘-1小時
➍ 起鍋前5分鐘加入剩下撥好的蒜頭
➎ 撒上鹽拌勻,完成☀

✎一些小撇步
✔ 蒜頭分兩次加,因久煮跟稍微煮熟的蒜,兩者風味並不同
✔ 煮雞湯一定最後下鹽!才能保持煮湯過程肉質鮮嫩

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備


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「吃什麼?」,「怎麼吃?」,「資訊正確嗎?」 無論這個家是一個人、兩個人、還是一桌人, 資訊霾害的nowadays, 營養師愛撥在5分鐘短片中, 教你輕鬆吸收營養、學正確知識! 益家煮 Cook for Fam(ily) , 營養、烹飪、食物科學,正確的有益思知識 助益每個家裡的煮夫煮婦⁽ ¨̮⁾⁽¨̮ ⁾ 做出好備、美味又絕對健康的滿分料理 ? ☻ 醫學之父希波克拉底曾說:「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」 跟著益家煮Cook4Fam一起 cook what you learned, and cook for fam.! 歡迎追蹤fb粉絲團,愛撥會繼續努力散播營養散播愛: https://lihi.cc/3WdK6
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